Gastronomia | Patricia Belarmino | 01/03/2022 09h36

Como fazer drinks para curtir o Carnaval em casa?

Compartilhe:

Foto: Reprodução/Internet

VEJA MAIS

O Carnaval deste ano será em casa, mas nem por isso precisa ser menos animado. Para o bloquinho do “Fique em Casa”, o professor do curso de Gastronomia da Estácio, Frederico Divino, que também é especialista em Enologia e Coquetelaria, separou receitas criativas, práticas e saborosas de drinks e harmonizações.

Caipirinha de cerveja

“Pode ser harmonizada com bolinho de feijoada, bolinho de tutu de feijão ou mesmo com um belo torresmo de barriga”, indica Frederico.

1 garrafa de 330 ml de cerveja pilsen;
1 dose de cachaça;
1 cl de limão picado sem as sementes;
2 colheres de sopa de açúcar;
5 pedras de gelo.

Modo de preparo:

Tire as extremidades e as sementes do limão. Corte-o em 8 partes;
Macere os pedados do limão com o açúcar;
Adicione cachaça e o gelo;
Finalize colocando a garrafa long neck (higienizada) de ponta a cabeça, dentro do copo.

Clube de Piscina

“Podemos pensar em canapés, tirinhas de muçarela empanadas com ervas finas ou mesmo variados sabores de bruschettas”, propõe Frederico.

3 doses de gim;
½ dose de curaçau blue;
Refrigerante sabor limão (o quanto baste);
½ limão fatiado;
6 pedras de gelo.

Modo de preparo:

Coloque no copo long drink as fatias de limão, o gelo e o gim;
Complete o copo com o refrigerante de limão;
Finalize com o curaçau blue e decore o copo com uma fatia do limão.

Drink afrodisíaco

“Para comemorações mais românticas, podemos seguir uma linha mais sedutora com um drink afrodisíaco de morango e maracujá harmonizado com tábua de petiscos”, sugere o professor da Estácio Belo Horizonte.

1 e ½ dose de vodca;
8 morangos;
½ maracujá doce;
6 pedras de gelo.

Modo de preparo:

Na coqueteleira, adicione os morangos higienizados e cortados (sem as folhas). Macere;
Adicione o maracujá e macere um pouco mais;
Acrescente a vodca e as pedras de gelo. Bata bastante.

VEJA MAIS